Montaditos de pulpo a la gallega
Para los montaditos
Para el pulpo
Para los montaditos
- 1Precalienta tu horno a 150º C
- 2Envuelve tus galletas con dos tiras de tocino. Procura solo darle una vuelta a las galletas y cortar el exceso del tocino, para evitar que las galletas se ablanden durante el horneado por la grasa del tocino.
- 3Colócalas en una rejilla y hornea de 25 a 30 minutos, hasta que el tocino dore y esté crujiente. Reserva.
Para el pulpo
- 1Combina en un tazón el aceite de oliva junto con sal y paprika.
- 2Vacía la mitad de aceite en un sartén y calienta a fuego medio. Agrega los cubos de papa y permite que comiencen a cocinarse en el aceite. Incorpora el pulpo y el resto del aceite del tazón. Cocina de 8 a 10 minutos, hasta que las papas suavicen.
- 3Sirve el pulpo sobre los montaditos y decora con perejil picado. Disfruta con jugo de limón si lo deseas.
Información Nutricional
Montaditos de pulpo a la gallega
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
259
Kcal
13%
Proteínas
13
g
1%
Lipids
16
g
1%
Cholesterol
41
mg
2%
Carbohydrates
15
g
1%
Dietary fiber
2.2
g
0%
Calcio
47
mg
2%
Sodio
421
mg
21%
Hierro
5.4
mg
0%
Saturated Fatty
3.8
g
0%
Monounsaturated
9.1
g
0%
Polyunsaturated
2.1
g
0%