Pastel de carne con hojaldre
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 200º C
- 2Calienta en un sartén el aceite y tírale ajo, cebolla y acelgas; cocina hasta que estas reduzcan alrededor de 4 minutos. Pícalas una vez listas y mezcla en un tazón con carne molida, pimientos, pan, 1 huevo, sal, pimienta, orégano y paprika, hasta integrar; reserva.
- 3Extiende la pasta de hojaldre en tu superficie de trabajo ligeramente enharinada, hasta obtener 1 cm de grosor.
- 4Engrasa un refractario de panque rectangular y coloca la mezcla de carne, dándole forma. Desmolda la carne y envuélvela con el hojaldre; sella las orillas con un poco de huevo batido con 2 cucharadas de agua.
- 5Vuelve a engrasar y a enharinar el refractario y coloca adentro el bloque de carne envuelto.
- 6Haz unos cortes diagonales en la superficie de la pasta hojaldrada y refrigera por 30 minutos. Barniza con huevo el hojaldre transcurrido el tiempo y hornea el pastel a 180º C por de 30 a 40 minutos, hasta que el hojaldre dore y la carne esté bien cocinada al centro.
- 7Deja reposar saliendo del horno antes de cortar y disfruta.
Información Nutricional
Pastel de carne con hojaldre
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
482.3
Kcal
24%
Proteínas
23.3
g
1%
Lipids
30.9
g
2%
Cholesterol
113.7
mg
6%
Carbohydrates
28
g
1%
Dietary fiber
3.3
g
0%
Calcio
63.2
mg
3%
Sodio
357
mg
18%
Hierro
4.4
mg
0%
Saturated Fatty
5.4
g
0%
Monounsaturated
6.3
g
0%
Polyunsaturated
1.1
g
0%